Enquête sur la conjoncture et la vulnérabilité alimentaire des ménages
| Author(s) |
Institut National de la Statistique (INS) Système d'Alerte Precoce (SAP) Système d'Information sur les Marchés Agricoles (SIMA) |
| Date |
2006-05-01 |
| Country |
Niger |
| Language |
French |
| Table of contents |
1 RESUME EXECUTIF ............................................................................................................................- 7 -
1.1 QUELQUES RESULTATS GENERAUX................................................................................................... - 7 -
1.2 COMBIEN DE PERSONNES SONT-ELLES EN INSECURITE ALIMENTAIRE ?............................................. - 7 -
1.3 OU SONT LOCALISEES LES PERSONNES EN INSECURITE ALIMENTAIRE? ............................................. - 8 -
1.4 QUI SONT LES PERSONNES EN INSECURITE ALIMENTAIRE ? ............................................................... - 9 -
1.5 POURQUOI SONT-ELLES EN INSECURITE ALIMENTAIRE.................................................................... - 10 -
1.6 OPTIONS DE PROGRAMMATION D’ACTIVITES D’ATTENUATION ....................................................... - 10 -
2 INTRODUCTION.................................................................................................................................- 13 -
2.1 CONTEXTE GENERAL............................................................................................................... - 13 -
2.1.1 Economie/pauvreté....................................................................................................................- 14 -
2.1.2 Secteur rural..............................................................................................................................- 14 -
2.1.3 Evolution démographique .........................................................................................................- 15 -
2.2 PROBLEMATIQUE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE AU NIGER....................................... - 16 -
3 OBJECTIFS ET METHODOLOGIE DE L’ENQUETE ..................................................................- 18 -
3.1 OBJECTIFS DE L’ENQUETE............................................................................................................... - 18 -
3.2 METHODOLOGIE DE L’ENQUETE...................................................................................................... - 21 -
3.2.1 Enquête ménage ........................................................................................................................- 21 -
3.2.2 Enquête commerçants ...............................................................................................................- 21 -
3.3 ECHANTILLONNAGE DE L’ENQUETE MENAGE.................................................................................. - 21 -
3.4 ECHANTILLONNAGE DE L’ENQUETE AUPRES DES COMMERÇANTS................................................... - 22 -
3.5 LIMITES DE L’ETUDE....................................................................................................................... - 23 -
4 ENQUETE MENAGE ...........................................................................................................................- 25 -
4.1 CARACTERISTIQUES SOCIO ECONOMIQUE ET DEMOGRAPHIQUE DES MENAGES ............................... - 25 -
4.1.1 Sexe du chef de ménage.............................................................................................................- 25 -
4.1.2 Statut matrimonial.....................................................................................................................- 25 -
4.1.3 Activité principale du chef de ménage.......................................................................................- 25 -
4.1.4 Age moyen du chef de ménage ..................................................................................................- 26 -
4.2 TAILLE MOYENNE DU MENAGE ....................................................................................................... - 26 -
4.2.1 Nombre moyen d’enfants de moins de 5 ans .............................................................................- 26 -
4.3 SECURITE ALIMENTAIRE DES MENAGES ET VULNERABILITE............................................................ - 26 -
4.3.1 Disponibilité alimentaire...........................................................................................................- 26 -
4.3.2 Accessibilité...............................................................................................................................- 31 -
4.3.3 Approvisionnement....................................................................................................................- 31 -
4.3.4 Appréciation du niveau des prix................................................................................................- 31 -
4.3.5 Principales sources de revenu...................................................................................................- 31 -
4.3.6 Moyens de subsistance et accès économique aux aliments .......................................................- 32 -
4.3.7 Possession d’animaux ...............................................................................................................- 34 -
4.3.8 Dépenses des ménages ..............................................................................................................- 35 -
4.4 UTILISATION................................................................................................................................... - 36 -
4.4.1 Consommation alimentaire des ménages. .................................................................................- 36 -
4.4.2 Nombre de repas journaliers.....................................................................................................- 36 -
4.4.3 Difficulté pour assurer l’alimentation.......................................................................................- 37 -
4.4.4 Consommation alimentaire : diversité et fréquence de consommation des aliments. ...............- 38 -
4.4.5 Consommation alimentaire et sources de provenance des aliments consommés. .....................- 42 -
4.4.6 Système de vie et consommation alimentaire des ménages. ......................................................- 42 -
5 INCIDENCE ET DIMENSION SPATIALE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE.......................- 44 -
5.1 PROFIL D’INSECURITE ALIMENTAIRE ET DE VULNERABILITE........................................................... - 46 -
5.1.1 Profil des ménages en insécurité alimentaire sévère ................................................................- 48 -
5.1.2 Profil des ménages en insécurité alimentaire modérée.............................................................- 52 -
5.1.3 Profil des ménages à risque ......................................................................................................- 56 -
5.1.4 Profil des ménages en sécurité alimentaire...............................................................................- 60 -
5.2 QUELQUES ELEMENTS D’ALERTE .................................................................................................... - 65 -
6 GRIPPE AVIAIRE................................................................................................................................- 69 -
6.1 INFORMATION SUR L’EXISTENCE DE LA GRIPPE AVIAIRE................................................................. - 69 -
6.2 POSSESSION DE LA VOLAILLE AVANT L’AVENEMENT DE LA GRIPPE AVIAIRE ET ACTUELLEMENT ... - 69 -
6.3 QUI POSSEDE LA VOLAILLE AU SEIN DU MENAGE? .......................................................................... - 71 -
6.4 PRINCIPALES UTILISATIONS DE LA VOLAILLE.................................................................................. - 71 -
6.5 PRINCIPALES UTILISATIONS DES OEUFS ............................................................................................ - 72 -
6.6 REVENUS MENSUELS TIRES DE LA VENTE DE LA VOLAILLE ET DE SES DERIVES .............................. - 72 -
6.7 ESTIMATION DES PERTES ET DES POPULATIONS QUI SERONT TOUCHEES EN CAS DE GENERALISATION DE
L’EPIZOOTIE DE LA GRIPPE AVIAIRE............................................................................................................... - 74 -
6.8 POSSESSION DE VOLAILLES ET CONSOMMATION ALIMENTAIRE....................................................... - 76 -
6.9 POSSESSION DE VOLAILLES ET INSECURITE ALIMENTAIRE .............................................................. - 77 -
7 INSECURITE ALIMENTAIRE CHRONIQUE ET TRANSITOIRE .............................................- 77 -
8 ENQUETE AUPRES DES COMMERÇANTS ..................................................................................- 80 -
8.1 L’APPRECIATION DE LA CAMPAGNE AGRICOLE PAR LES COMMERÇANTS ........................................ - 80 -
8.2 APPRECIATIONS SUR LES NIVEAUX DE PRIX ET L’APPROVISIONNEMENT ......................................... - 81 -
8.2.1 Niveau de prix et mode d’approvisionnement ...........................................................................- 81 -
8.2.2 Les difficultés d’approvisionnement rencontrées ......................................................................- 82 -
8.2.3 Les difficultés d’approvisionnement relatifs au mil ..................................................................- 82 -
8.2.4 Les difficultés d’approvisionnement relatifs au sorgho et au riz...............................................- 83 -
9 ANNEXES..............................................................................................................................................- 85 - |
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