Literal question
31. En los últimos 30 días, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez en su hogar dejaron de tener una alimentación saludable?
1 Sí
2 No
Interviewer instructions
Con esta pregunta sobre la alimentación saludable (nutritiva, balanceada o equilibrada) se establece si en los últimos 30 días por falta de dinero u otros recursos la alimentación del hogar, a criterio del encuestado, no incluyó alimentos en la cantidad y calidad necesarios para proporcionar comidas saludables y balanceadas.
Nota:
Lo importante en esta pregunta es el concepto que tenga el entrevistado sobre alimentación saludable. El recolector no debe proporcionar a la persona una definición de este concepto.
Nota: con las preguntas L29 a L32 se quiere conocer el número o porcentaje de personas u hogares en inseguridad alimentaria por insuficiencia de ingresos de acuerdo a la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA).
Inseguridad alimentaria es la disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos, o la capacidad limitada e
incierta de adquirir los alimentos adecuados en formas socialmente aceptables.
La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) son un conjunto de preguntas relacionadas con diversas situaciones que conllevan a la inseguridad alimentaria experimentada por hogares y adultos de esos hogares. Cada pregunta indaga sobre situaciones diferentes relacionadas con la adquisición y consumo de alimentos en los hogares. En la ECV 2015 se han incluido las cuatro primeras preguntas con las cuales se determina un nivel de inseguridad alimentaria comparable con otras encuestas nacionales (ENSIN) y comparable también internacionalmente.
