Value | Category | Cases | |
---|---|---|---|
0 | Pas de conservation | 53 |
24.8%
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1 | Mise sous glace à bord | 30 |
14%
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2 | Réfrigération | 3 |
1.4%
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3 | Congélation | 48 |
22.4%
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4 | Fumage | 52 |
24.3%
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5 | Séchage | 7 |
3.3%
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6 | Salage | 1 |
0.5%
|
7 | Conservation dans de l'eau | 13 |
6.1%
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98 | Autre méthode (précisez) | 7 |
3.3%
|
Sysmiss | 7701 |