Definition
Panen adalah :
Kegiatan pemungutan hasil baik dilakukan sekaligus atau secara bertahap. Panen sekaligus biasa dilaku¬kan dengan cara mengeringkan lahan, sedang panen bertahap bila hasil yang dipungut hanya ikan/biota lain yang siap dibudida¬yakan atau untuk dikonsumsi dan sisanya akan dipanen pada waktu berikutnya. Panen yang dilakukan setiap hari, dianggap sebagai 1 kali panen.