Encuesta Nacional Agropecuaria 2017
Peru, 2017
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- 22_Cap1200b
- 23_ESPACIAL
¿la venta de……… se realizó en: matadero local (camal local)? (P403AA_3)
Data file: 09_Cap400a_1
Overview
Valid:
30342
Invalid:
125185
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
218
End:
218
Width:
1
Range:
0 - 1
Format:
Numeric
Questions and instructions
Literal question
Capítulo 400. Actividad Pecuaria
Sección 400A. Producción Pecuaria
403A.¿La venta de.....se realizó en:
3. Matadero local (camal local)?
Sección 400A. Producción Pecuaria
403A.¿La venta de.....se realizó en:
3. Matadero local (camal local)?
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 0 | Pase | 29957 |
98.7%
|
| 1 | Matadero local (camal local)? | 385 |
1.3%
|
| Sysmiss | 125185 |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Description
Definition
La variable permite determinar el tipo de mercado al cual se destinó la producción vendida.
*Matadero o camal, es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otra clase de productos de origen animal. La venta del animal beneficiado (carne) o en pie se puede realizar en un matadero local o regional.
*Matadero o camal, es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otra clase de productos de origen animal. La venta del animal beneficiado (carne) o en pie se puede realizar en un matadero local o regional.
Universe
La encuesta cubre a todas las unidades agropecuarias del país con menos de 50 ha y las unidades agropecuarias que son empresas agrícolas o agropecuarios.
Source of information
Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 años y más de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algún miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.