El sector porcí i el consum dels seus productes ha constituït històricament una part molt important del sector primari europeu. Així entre els 4 principals productors mundials: Xina, EUA, Espanya i Alemanya, 2 d’ells es troben dins de la UE. Segons dades de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), el 2010 es van produir un total de 106069157 Tn de carn de porc a nivell mundial, de les quals aproximadament el 25% van correspondre a Europa, amb una producció de 26006235 Tn. Quant a aquesta producció europea, Espanya va contribuir amb 3498040 Tn de carn i Alemanya amb 4573980 Tn.