Este trabajo analiza los factores sociales que determinan la desnutrición en los niños y niñas
menores de cinco años en el departamento de Bolívar, haciendo énfasis en el papel que la
seguridad alimentaria tiene en la erradicación del hambre y la desnutrición.
Se utilizó un modelo probabilístico, que unido con la información socioeconómica del departamento
y algunos indicadores de seguridad alimentaria permitió profundizar en las causas
sociales evitables que determinan la presencia de hambre y desnutrición en el departamento
de Bolívar.
Se encontró que la condición de pobreza resulta determinante en la presencia de inseguridad
alimentaria en los hogares Bolivarenses debido a que la insuficiencia de ingresos limita el
acceso y consumo de los alimentos. En el mismo sentido se evidenció que en algunos municipios
del departamento, coexisten altos niveles de producción agrícola per cápita con el deficiente
acceso a los alimentos por falta de dinero, lo que confirma que la disponibilidad de
alimentos no es condición suficiente para la erradicación del hambre y la desnutrición.