Haiti - Analyse Compréhensive de la Sécurité Alimentaire et de la Vulnérabilité 2007

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Reference ID HTI_2007_CFSVA_v01_M
Year 2007
Country Haiti
Producer(s) Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies - Nations Unies
Sponsor(s) Fondation Citigroup - Citigroup - Soutien financier
Study website Study website
Created on
Feb 19, 2014
Last modified
Feb 19, 2014
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Questionnaires
Analyse de la Sécurité Alimentaire et de la Vulnérabilité 2007, Questionnaire Ménage
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Author(s) Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies
Country Haiti
Language French
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Reports
Analyse de la Sécurité Alimentaire et de la Vulnérabilité 2007, Rapport
org/content/haiti-analyse-comprehensive-securite-alimentaire-vulnerabilite-en-milieu-rural-haitien-2009

Author(s) Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies
Date 2007-11-01
Country Haiti
Language French
Table of contents TABLE DES MATIERES .............................................................................................. IV
LISTE DES CARTES ..................................................................................................................................... VI
LISTE DES GRAPHIQUES ............................................................................................................................. VI
LISTE DES TABLEAUX ............................................................................................................................... VII
RESUME......................................................................................................................... 1

INTRODUCTION.............................................................................................................7
GENERALITES ............................................................................................................................................. 7
SITUATION POLITIQUE ET ECONOMIQUE ..................................................................................................... 8
SITUATION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE ................................................................................................. 8

I. CONDITIONS DE VIE DES MENAGES .....................................................................11
LOGEMENTS ............................................................................................................................................. 11
ACCES A L’EAU DE BOISSON ..................................................................................................................... 11
PRINCIPALE TOILETTE .............................................................................................................................. 13

II. PROFILS SOCIODEMOGRAPHIQUES....................................................................14
LES CHEFS DE MENAGE ............................................................................................................................. 14
ALPHABETISME, SCOLARISATION ET NIVEAUX D’ETUDE........................................................................... 15

III. ACTIVITE ECONOMIQUE ET EMPLOI ...................................................................20
L’ENGAGEMENT DANS L’ACTIVITE ECONOMIQUE ..................................................................................... 20
LES EMPLOIS............................................................................................................................................. 22
LA PARTICIPATION AUX ORGANISATIONS TRADITIONNELLES DE TRAVAIL ................................................ 26
MIGRATIONS DE TRAVAIL......................................................................................................................... 30

IV. ACTIVITES AGRICOLES ET ELEVAGE.................................................................33
ACCES A LA TERRE ................................................................................................................................... 33
ACTIFS PRODUCTIFS DES MENAGES PRATIQUANT L’AGRICULTURE : OUTILS ET EQUIPEMENTS ................. 33
CULTURES PRATIQUEES ............................................................................................................................ 35
ELEVAGE, APICULTURE ET PECHE ............................................................................................................. 38

V. REVENUS ET « SYSTEMES DE VIE » ....................................................................41
RESSOURCES, STRATEGIES ET RESULTATS ................................................................................................ 41
LES REVENUS DES MENAGES RURAUX: UN PANORAMA............................................................................. 42
LES GROUPES DE SOURCES DE REVENU..................................................................................................... 46
SOURCES DE REVENU ET FORMES DE MOBILISATION DU TRAVAIL............................................................. 50

VI. SECURITE ALIMENTAIRE ..................................................................................... 51
LES SOURCES DE NOURRITURE.................................................................................................................. 51
L’INSECURITE ALIMENTAIRE VUE A PARTIR DU SCORE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE....................... 58
SAISONNALITE DANS LA DISPONIBILITE DES ALIMENTS ET TENDANCES DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE .......... 61
INCIDENCES DE L’INSECURITE ALIMENTAIRE SELON LE SCORE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE .......... 67
INSECURITE ALIMENTAIRE SELON LE SCORE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET DEPENSES DES MENAGES ............... 69
L’INSECURITE ALIMENTAIRE VUE A PARTIR DES STRATEGIES DE REPONSE AU MANQUE DE NOURRITURE . 76

VII. PROFILS DES MENAGES SELON LES NIVEAUX D’INSECURITE ALIMENTAIRE .......80
LOCALISATION ET SOCIO-DEMOGRAPHIE DES MENAGES ........................................................................... 80
PARTICIPATION A L’ACTIVITE ECONOMIQUE ET PROFIL DE LA MAIN-D’OEUVRE ....................................... 82
SOURCES DE REVENU ET INSECURITE ALIMENTAIRE ................................................................................. 83
ACTIVITES AGRICOLES ET ELEVAGE CHEZ LES MENAGES EN SITUATION D’INSECURITE ALIMENTAIRE...... 84

VIII. VIH/SIDA ET SECURITE ALIMENTAIRE.............................................................. 87
LA PREVALENCE DE LA SEROPOSITIVITE SELON LES PRINCIPALES CARACTERISTIQUES SOCIODEMOGRAPHIQUES............ 87
CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET NUTRITION ......................................................................................... 88
PROFIL DES INDIVIDUS SEROPOSITIFS ....................................................................................................... 91

IX. VULNERABILITE DES MENAGES ET INSECURITE ALIMENTAIRE .................... 92
LA VULNERABILITE VECUE : CHOCS SUBIS ET STRATEGIES DE REPONSE ................................................... 92
LA VULNERABILITE A L’INSECURITE ALIMENTAIRE VUE A PARTIR DE L’INDICE DE RICHESSE EN BIENS DURABLES ........... 95
PROFIL DES MENAGES VULNERABLES ..................................................................................................... 100

CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS .............................................................. 112
CONCLUSIONS ........................................................................................................................................ 112
RECOMMANDATIONS .............................................................................................................................. 115

BIBLIOGRAPHIE........................................................................................................120
ANNEXE 1 : PLAN D’ECHANTILLONNAGE ............................................................................................. 121
ANNEXE 1 : PLAN D’ECHANTILLONNAGE ............................................................................................. 121
ANNEXE 2 : L’INDICE DE RICHESSE EN BIENS DURABLES ..................................................................... 125
ANNEXE 3 :MATRICE DE CORRELATION ENTRE SCORES ET INDICATEURS ........................................... 128
ANNEXE 4 : TABLEAUX COMPLEMENTAIRES........................................................................................ 129
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