La Producción Pesquera en el Ecuador y la Elaboración de Harina de Pescado en la Producción Económica de los Pequeños Productores, Período 2000 - 2010

Type Thesis or Dissertation - Thesis
Title La Producción Pesquera en el Ecuador y la Elaboración de Harina de Pescado en la Producción Económica de los Pequeños Productores, Período 2000 - 2010
Author(s)
Publication (Day/Month/Year) 2011
URL http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/2053/1/Guasti Pincay Johanna Elizabeth.pdf
Abstract
El presente trabajo analiza el impacto económico que tiene la producción pesquera en la elaboración de la Harina de pescado en los pequeños productores de nuestro país, se busca dar a conocer las ventajas y desventajas que le traerían al Ecuador la fabricación de la Harina de pescado en relación con los pequeños comerciantes. En el primer capítulo se realiza la recopilación de información acerca de la pesca, estrategias, sistemas de ordenación y extracción de la materia prima del mar ecuatoriano, identificando las ventajas competitivas del mismo al lanzarlo al mercado; al mismo tiempo considerando los riesgos ambientales que se puedan ocasionar, tomando en cuenta las características naturales que lo hacen. Posteriormente se da a conocer el proceso y estructura del sector pesquero ecuatoriano en el pasado, comparándolo con el actual. Y la intervención que tiene tanto el sector público como privado y los diferentes organismos que lo componen.

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