Encuesta de Hoteles, Restaurantes y Servicios 2009
Ecuador, 2009
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ECU_2009_EHRS_v01_M
Encuesta de Hoteles, Restaurantes y Servicios 2009
Annual Survey of Hotels, Restaurants and Services
| Name | Country code |
|---|---|
| Ecuador | ECU |
Enterprise Survey [en/oth]
El INEC en su rol fundamental de aporte estadístico tiene a su cargo la investigación anual de hoteles, restaurantes y servicios. Esta encuesta tiene como punto de partida el Primer Censo de Servicios llevado a cabo en el año de 1965, y encuestas anuales contínuas a partir del 1966.
En 1980 tiene lugar el Censo Económico, y desde entonces el INEC ha venido investigando en forma continua la Encuesta de Hoteles Restaurantes y Servicios desde 1981 hasta la presente fecha, tomando como base el Directorio, mismo que se ha venido actualizando cada año.
En el marco de la mejora continua, y de satisfacer las necesidades de los usuarios, a partir del año 2008 se cambió el modo de recolección, pasando de formularios físicos a electrónicos. Así también, se incrementaron, eliminaron y desagregaron algunas variables y el número de capítulos. Entre estas reformas, se tiene:
Se agregaron variables nuevas relativas a:
Cap. IV: Personal Ocupado, Sueldos y salarios Pagados en el Mes de Noviembre, se agregó:
- Total de horas trabajadas en el mes de noviembre
Cap V.- Ingresos, ventas y costos de venta
- Asistencia Técnica
Cap VI.- Gastos operacionales y otros ingresos, se agregó:
- Asistencia Técnica
- Servicios Bancarios
- Otros gastos financieros
- Vigilancia y Seguridad
- Limpieza
- Almacenamiento
- Pagos por regalías
- Internet
Cap VII.- Los servicios prestados por su empresa se vendieron principalmente a (en porcentajes), se agregó:
- Público en general
- Productores de bienes y tipo de servicios
- Profesionales independientes
- Comerciantes
- Otros
Cap VIII.- Impuestos en el 2008, se agregó:
- Impuesto predial
- Otros impuestos
Cap. XIV: Activos fijos, se agregó:
-Utilidad o pérdida de venta de Activos fijos
-Tiempo de Uso del Activo
-Naves, aeronaves, Barcazas y similares
Cabe destacar, algunas variables que se desagregaron en capítulos, estas son:
- Cap. X.- Combustibles y lubricantes utilizados (cantidades y valores)
- Cap. XI.- Energía eléctrica y agua (cantidades y valores)
- Cap. XII.- Pagos por servicios (Honorarios, comisiones y asistencia técnica)
- Cap. XIII.-Pagos por servicios de alquiler (Incluye bienes leasing)
- Cap. XV.- Activos intangibles
Además se desagregaron algunas variables, tales como:
Cap V.- Ingresos, Ventas y Costos de Ventas:
- En País y Exterior
- Pagos por: Patentes, marcas y asistencia técnica; en:
- Amortizaciones por patentes y marcas
- Asistencia Técnica
- Impuestos, en:
- Impuesto predial
- Otros Impuestos
Cap VI.- Gastos operacionales y otros ingresos, se desagregó:
- Impuestos, en:
- Impuesto predial
- Otros Impuestos
- Arrendamiento mercantil y alquileres, en:
- Alquileres
- Arrendamiento mercantil
- Alquileres, en:
- Alquileres de bienes muebles
- Alquileres de bienes inmuebles
Cap. XIV: Activos fijos, se desagregó:
- Edificios e instalaciones en:
- Edificios
- Instalaciones
- Muebles, enseres, equipos de oficina y de computación, en:
- Muebles y enseres
- Equipos de oficina
- Equipos de computación
Por último, se tiene variables eliminadas:
Cap. IV: Personal Ocupado, Sueldos y salarios Pagados en el mes de Noviembre
- Se eliminó la desagregación Personal de planta y personal terciarizado
La Encuesta de Hoteles, Restaurantes y Servicios es una investigación orientada a obtener información económica de los establecimientos que se dedican a la prestación de servicios clasificados de la siguiente manera: Hoteles, Restaurantes, Intermediación Financiera, Actividades Inmobiliarias, Empresariales y de Alquiler, Actividades de Servicio Sociales y de salud, Otras Actividades Comunitarias, Sociales y Personales de tipo Servicio, Actividades de servicios prestados a la manufactura, y Actividades de reparación de vehículos automotores, de acuerdo con la Clasificación Industrial Internacional Uniforme CIIU 3ª Revisión que cumplen con la característica de tener 10 y más personas ocupadas. Tiene una frecuencia anual y cubre todo el territorio nacional.
Las variables que se investigan son:
- Número de establecimientos
- Personal ocupado
- Remuneraciones
- Producción
- Consumo intermedio
- Valor agregado
- Variación de existencias
- Formación bruta de capital
La encuesta de Hoteles, Restaurantes y Servicios tiene por objeto:
Proporcionar información sobre los sectores de Hoteles, Restaurantes y Servicios, su evolución y tendencias que coadyuvan a la elaboración de programas y proyectos, que impulsen al desarrollo del sector público y privado.
Censos (cen)
Es el establecimiento económico perteneciente a Hoteles Restaurantes y Servicios que a la fecha tiene 10 o más personas.
A continuación la definición de la unidad de análisis:
Establecimiento económico.- Se entiende por establecimiento la unidad económica que, bajo un propietario o control único, o bajo una sola entidad jurídica, se dedica exclusiva o principalmente a una clase de actividad económica en una ubicación única.
Scope
Capítulos del formulario:
- Identificación y ubicación
- Actividad e inicio de actividades
- Funcionamiento durante el 2009
- Personal ocupado, sueldos y salarios en el mes de noviembre y durante el año 2009
- Ingresos, ventas y costos de ventas en el 2009
- Gastos operacionales y otros ingresos en el 2009
- Los servicios prestados por su empresa se vendieron a (en porcentajes)
- Impuestos en el 2009
- Inventarios en el 2009
- Combustibles y lubricantes utilizados en el 2009
- Energía eléctrica y agua en el 2009
- Pagos por servicios (honorarios y comisiones) en el 2009
- Pagos por servicios de alquiler en el 2009 Incluye bienes en leasing
- Activos fijos (valores en dólares) en el 2009
- Activos intangibles en el 2009
Coverage
Los dominios de estudio de la EHRS 2009 son las 24 provincias del país.
El nivel más alto de representatividad (agregación geográfica) de la investigación es:
- Nacional
El nivel más bajo de representatividad (agregación geográfica) de la investigación es:
- Provincial
El universo de la investigación está constituido por los 1.033 establecimientos dedicados a la actividad de prestación de servicios, que conforman el Directorio de establecimientos y que a la fecha de la enumeración tuvieron 10 o más personas ocupadas.
Producers and sponsors
| Name | Affiliation |
|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo (SENPLADES) |
| Name | Role |
|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos | Financiamiento de toda la operación estadística |
Survey instrument
El cuestionario es:
Diseño: Participativo, por cuanto el formulario es enviado a los establecimientos económicos para que sean llenados de acuerdo a las especificaciones detalladas en el instructivo/manual.
Tipo: Dirigido a establecimientos económicos.
Funcionalidad: Semiestructurado, por cuanto tiene preguntas abiertas y cerradas (precodificadas)
A partir del 2008, el cuestionario presenta dos modalidades:
-
Medio electrónico web (on-line).- Permite registrar los datos a través del formulario electrónico disponible en la web.
-
Medio electrónico stand-alone.- Permite registrar los datos a través de formulario electrónico instalado en el computador del establecimiento económico informante.
- El cuestionario es provisto como material de referencia externo.
Data collection
| Start | End | Cycle |
|---|---|---|
| 2009-04-01 | 2009-09-30 | Recolección de la información administración central |
| Start date | End date | Cycle |
|---|---|---|
| 2009-01-01 | 2009-12-31 | Anual |
| Name | Affiliation |
|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo (SENPLADES) |
| Dirección Regional Norte | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) |
| Dirección Regional Centro | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) |
| Dirección Regional Sur | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) |
| Dirección Regional Litoral | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) |
Para la supervisión en la recolección de la información se efectúa dos tipos de supervisión:
1.- Supervisión Regional
2.- Supervisión de Equipo de Campo
1.- Supervisión Regional
Los Supervisores Regionales, son los responsables de encaminar sus esfuerzos, para lograr que todos los integrantes del Equipo de Trabajo de determinada Dirección Regional, cumpla a cabalidad las tareas encomendadas.
Para este cometido emplearán los mecanismos y herramientas de control, definidos por el Equipo Técnico de Administración Central del INEC.
La Supervisión Regional se efectuará para las fases de: Operativo de Campo, Crítica - Codificación y Digitación, a fin de garantizar la obtención de una base de datos lo más depurada y óptima posible.
2.- Supervisión de Equipo de Campo
Será la persona que velará por el cumplimiento de la metodología de la Encuesta, quien a través de la aplicación y el análisis de los resultados de la observación, la revisión de la información y la supervisión, identificará plenamente las debilidades en el levantamiento de la información que pueden mejorarse y el apoyo que debe brindar a su equipo de Encuestadores. Esta persona es designada por el Jefe regional o responsable regional del proyecto, a quienes informará sobre la problemática que se esté presentando en el desempeño de los trabajos y en el avance del operativo de campo. Además solicitará al Responsable Zonal los recursos necesarios para el buen funcionamiento de los procesos de control y del trabajo.
La recolección de la información se realiza en Abril por la disponibilidad del informante, es decir, se espera que a esta fecha los establecimientos económicos hayan cerrado totalmente sus periodos contables del año investigado, hayan entregado sus declaraciones al Servicio de Rentas Internas (SRI).
Data processing
El procesamiento de la información se realiza en varias etapas que se detalla a continuación:
- Crítica de la información
- Codificación de la información
- Validación de la información
- Generación de tabulados
- Generación de bases de datos
1.- Crítica de la información
Los datos ingresados de los establecimientos económicos informantes a través de cualesquiera de los aplicativos stand-alone o web, son criticados a través del sistema informático, que contiene reglas de validación. Dichas reglas, sirven para detectar posibles errores de consistencia o completitud, dado que contiene cargas previas de parámetros de validación rigurosamente normadas de acuerdo a la metodología.
Cuando la información está incompleta o se han detectado inconsistencias, personal de las Direcciones Regionales del INEC, se encarga de solicitar la aclaración, a fin de completar o corregir los datos, este proceso se lo hace vía teléfono o a través de visitas personales a los establecimientos, por parte de los investigadores.
- Codificación de la información
En esta fase se definen los códigos para cada categoría de respuesta.
-
Para el caso de las variables de ubicación geográfica se utiliza la División Política Administrativa (DPA) 2009.
-
Para la codificación de la actividad económica de los establecimientos se viene utilizando desde 1996 la CIIU Rev.3 para:
-
Sección H (Hoteles y Restaurantes), división 55
-
Sección J (Intermediación Fnanciera), divisiónes 660, 671-672
-
Sección K (Actividades Inmobiliarias Empresariales y de alquiler), divisiones 701, 712-712, 721-725, 729, 731-732, 741-743 y 749
-
Sección N (Actividades de servicios sociales y de salud), división 851
-
Sección O (Otras actividades comunitarias, Sociales y Personales de tipo Servicio), divisiones 900, 919, 921, 923-924 y 930
-
Sección C (Explotación de Minas y canteras, Servicios de explotación), divisiones 112, 151
-
Sección D (Industrias Manufactureras-Servicios prestados a la Manufactura), divisiones 201, 251, 281, 289, 291-292, 311-312, 322, 351, 353, 361
-
Sección G (Comercio al por mayor y menor - Reparación de automotores, motocicletas, Efectos Personales y Enseres domésticos (Servicios de reparación)), divisiones 502 y 526
- Validación de la información
Una vez que la información ha sido criticada y codificada en cualquiera de los aplicativos stand-alone o web, el crítico codificador valida la información del sistema de manera individual por cada uno de los establecimientos económicos. Esta información es enviada y almacenada al servidor de datos de la Administración Central del INEC.
- Tabulación de la información
Con la información validada se procede a realizar los cálculos que están contemplados dentro del Plan de Tabulación.
La información del plan de tabulación es generada en formato Microsoft Excel obteniendo los reportes de publicación.
Los reportes obtenidos son sometidos a análisis y revisión, y una vez aceptados, se procede a la edición de cuadros de publicación definitivos.
- Generación de bases de datos
Se genera una base de datos en Statistical Package for Social Sciencies (SPSS) para la publicación y difusión a través de la web.
Access policy
Instituto Nacional de Estadística y Censos
Instituto Nacional de Estadística y Censos
http://anda.inec.gob.ec/anda/index.php/catalog/107
Cost: None
Depositor information
| Name |
|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos |
Data Access
| Name | Affiliation | |
|---|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | SENPLADES | planta_central@inec.gob.ec; inec@inec.gob.ec |
| Is signing of a confidentiality declaration required? | Confidentiality declaration text |
|---|---|
| yes | Art. 21.- Los datos individuales que se obtengan para efecto de estadística y censos son de carácter reservado; en consecuencia, no podrán darse a conocer informaciones individuales de ninguna especie, ni podrán ser utilizados para otros fines como de tributación o conscripción, investigaciones judiciales y, en general, para cualquier objeto distinto del propiamente estadístico o censal. |
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) considera a la información estadística producida con recursos del presupuesto nacional como un bien público y como tal debe estar al alcance de los usuarios de un modo amplio. El INEC establecerá los criterios específicos y los mecanismos para el acceso a la información de los usuarios, identificando claramente el criterio de bien público de los criterios de recuperación de costos por los servicios producidos, en apoyo al sostenimiento del financiamiento de sus actividades, para lo cual se emitirán los protocolos correspondientes de acceso a la información.
Líneas de Acción:
Protocolos de acceso a la información:
-
Será de libre acceso, la información generada con financiamiento de recursos del presupuesto nacional en su totalidad o parte, que esté procesada, revisada y que se encuentre disponible para su difusión, ya sea mediante indicadores de síntesis, tabulados o bases de datos primarias armonizadas y adecuadas para su difusión manteniendo en reserva la identificación de los informantes.
-
Será de libre acceso la información generada con financiamiento de instituciones públicas, privadas o internacionales, si es que no existen indicaciones explícitas en sentido contrario.
-
La información estadística será difundida de modo desagregado a nivel temático y geográfico, mediante valores relativos y absolutos, incluyendo la información histórica disponible.
-
Será de libre acceso a los usuarios las metodologías e información complementaria que explique las potencialidades y limitaciones de los datos obtenidos, tales como memorias de procesos, evaluaciones de calidad de operaciones estadísticas, entre otros.
-
Las publicaciones impresas de difusión rápida a través de folletos, afiches, trípticos, etc. serán gratuitos.
-
El acceso a la consulta de publicaciones en la Biblioteca de la institución será gratuita.
-
Todos los servicios estadísticos que impliquen consumo de horas-hombre, tales como procesamiento de datos para atender solicitudes específicas, elaboración de bases de datos a la medida del usuario, preparación de informes, gráficos y análisis, entre otros, tendrán un costo proporcional al tamaño del servicio.
-
Todas las publicaciones impresas (libros, boletines, informes) o en medios electrónicos (CD Rom, diskette) que contengan resultados de investigaciones estadísticas tendrán un costo.
-
Todos los servicios de fotocopiado o impresiones de computadora, tendrán un costo relativo al tamaño del servicio.
-
Los servicios de preparación de diseños de muestra y base cartográfica tendrán un costo proporcional al tamaño del servicio.
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), Encuesta de Hoteles, Restaurantes y Servicios 2009, la versión 1.3
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(c) 2009 Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC
Contacts
| Name | Affiliation | |
|---|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo (SENPLADES) | planta_central@inec.gob.ec; inec@inec.gob.ec |
| Francisco Camacho | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | francisco_camacho@inec.gob.ec |
Metadata production
DDI_ECU_2009_EHRS_v01_M
| Name | Affiliation | Role |
|---|---|---|
| Instituto Nacional de Estadística y Censos | Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo (SENPLADES) | Documentación de la operación estadística |
| Andrés Peña M. | Dirección de Estadísticas Económicas | Documentación de la operación estadística |
| Franklin Cantuña | Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) | Validación y documentación de la operación estadística (sección bases de datos) |
2012-06-26
Metadata version
Version 02 (January 2015). Edited version based on Version 01 DDI (ECU-INEC-DIEC-EHRS-2012-v1.4) that was done by Instituto Nacional de Estadística y Censos.