Definition
Esta variable permite conocer el tipo de energía o combustible que más utiliza el hogar entrevistado para cocinar los alimentos.
*Electricidad: Cuando el hogar utiliza energía eléctrica para cocinar, considere el uso de la olla arrocera para cocinar cuando la usan cotidianamente.
*No Eléctrico: Cuando el hogar utiliza gas, kerosene, carbón o leña para cocinar.
*Gas (GLP): Combustible de uso doméstico (balones de gas).
*Gas Natural: Es de uso doméstico y es transportado a través de redes de distribución (tuberías).
*Otro: Comprende los combustibles no considerados anteriormente, tales como hojas secas, ramas secas, paja, aserrín, trozos de madera, excremento seco de animales (bosta) que recoge del campo.
*No Cocina: Cuando el hogar no prepara ningún tipo de alimento.
Universe
La población de estudio, son todas las viviendas particulares y sus ocupantes residentes en el área rural del país.
Se excluye a las personas que residen en las viviendas colectivas (hoteles, hospitales, asilos, conventos, centros de reclusión entre otros).