Definition
Panen, adalah kegiatan pemungutan hasil baik dilakukan sekaligus atau secara bertahap.
- Panen sebagian (parsial) apabila sistem pemanenan dalam satu kolam dilakukan sebagian-sebagian dengan tujuan untuk menyeragamkan ukuran panen dan mengefisiensikan penggunaan pakan.
- Panen seluruhnya apabila sistem pemanenan dilakukan secara serempak dalam satu kolam pemeliharaan.