Au début des années 80, le concept de sécurité alimentaire apparaissait, et avec lui
l'idée que les crises alimentaires ne sont pas forcément dues à un manque de disponibilités. En
effet, d'autres facteurs entrent en jeu, tel que l'accès aux denrées et leur stabilité tout au long de
l'année.
Bien qu'au Burkina Faso, le dispositif de gestion et de prévention des crises
alimentaires a subi, depuis sa mise en place depuis le début des années 80, de profondes
transformations, l'approche de la vulnérabilité reste très liée à la production céréalière,
notamment à travers l'élaboration du bilan céréalier.
Malgré le manque considérable de moyens et de personnes qualifiées, le gouvernement
burkinabé et en particulier les acteurs de la sécurité alimentaire, tentent d'améliorer le système
actuel d'alerte précoce en intégrant des informations liées aux aspects de la sécurité
alimentaire.
Dans cette optique, depuis 2004, des données nutritionnelles sont collectées à travers le
dispositif déjà en place de l'Enquête Permanent Agricole, effectuée annuellement par la
DGPSA. A partir de ces données ainsi que des données de production classiques de l'EPA,
nous avons cherché à étudier le lien existant entre malnutrition et production, à travers des
variables estimant la disponibilité céréalière des ménage, ainsi que l'apport calorique.
Cependant, la méthodologie employée par la DGPSA pour analyser ces données et les lier au
concept de vulnérabilité présente quelques limites, et ne permet pas de tirer des conclusions
satisfaisantes sur le lien. Elle permet tout juste de considérer que les données nutritionnelles, de
part leur complémentarité avec les données de production, représente un outil intéressant pour
améliorer le ciblage, et plus précisément déterminer, au sein des provinces vulnérables, les
ménages en situation ou à risque d'insécurité alimentaire.
Enfin, une analyse complémentaire permet de dégager les liens existants entre le
périmètre brachial et les autres variables collectées dans l'EPA, et de vérifier que la relation
entre malnutrition et disponibilité n'est pas évidente, ni statistiquement, ni même sur le plan
conceptuel.