Este análisis aborda la industria de alimentos y bebidas que está en constante crecimiento y se dirige al consumo masivo, por lo que este sector tiene una marcada relevancia dentro de la economía nacional. El sector es muy susceptible a los cambios generados a nivel internacional porque muchos de los insumos que utiliza en la producción son importados. Se necesita más apoyo estatal a esta industria porque solo ha tenido inversión de capitales privados. Debemos firmar más acuerdos comerciales con otros países para así generar una apertura que beneficie al Ecuador.