Notre travail intitulé «  Risques économico-environnementaux liés aux emballages
traditionnels pour vivres frais utilisés dans le bassin maraîcher de Foumbot » s’inscrit dans
la thématique des « Dynamiques récentes et actuelles des bassins de production agricole des
pays en développement ». Au début des années 1990, une évidence s’imposait : le caféier
n’était plus la culture dominante capable de structurer l’espace. Aujourd’hui, on a plutôt
l’impression que la région de Foumbot a tourné le dos à cette culture au profit des cultures
vivrières, le maraîchage en premier lieu (Uwizeyimana, 2009). Ainsi, le développement
fulgurant du vivrier marchand et particulièrement de la filière maraîchère à l’intérieur de ce
bassin s’est accompagné de l’adoption des modèles traditionnels d’emballages. Ainsi, face
au développement du maraîchage marchand, la demande en emballages traditionnels pour
vivres frais aussi divers que variés, devient de plus en plus une préoccupation majeure pour
les producteurs et les collecteurs des vivres frais de Foumbot. Considérant les enjeux liés
à la qualité et à l’accroissement des volumes de production, il s’avère pertinent d’adopter
des modèles traditionnels d’emballages pour vivres frais au centre de collecte maraîcher de
Foumbot afin de maximiser les avantages comparatifs qui sont spécifiques à ces denrées
hautement périssables. Bien que leur utilisation accrue pose un réel problème environnemental
dans la mesure où l’essentiel sinon la quasi-totalité des matières premières indispensables
(bambou, bois et lianes) prélevées dans la nature y sont rejetés sous forme de déchet
biodégradable. Le développement des activités de distribution autour du maraîchage a
progressivement contribué au foisonnement des modes de collecte, de chargement, de système
de calibrage, de moyen de transport comme des stratégies visant le maintien qualitatif et
quantitatif des produits entre les zones de production et de distribution.
2 La présente étude comporte un double intérêt. Elle contribue au plan scientifique, aux travaux
de recherche menés sur le développement fulgurant du vivrier et du maraichage marchand
(Kedowidé et al, 2010 ; Madjouma Kanda et al, 2009) en apportant un regard géographique
sur les risques économiques et environnementaux propres aux spéculations maraîchères
(Siegnounou, 2011 ; Nguegang, 2008). Elle vise au plan recherche-développement à mettre
à la disposition des principaux acteurs, des éléments susceptibles de contribuer à rentabiliser
leur activité tout en minimisant les risques environnementaux et économiques potentiels.