Cette thèse pose le problème de la satisfaction de la demande vivrière des ménages
urbains dans le Nord-Cameroun. Cette demande croissante et diversifiée sous l’effet des
facteurs socio-démographiques (croît naturel, mobilités sud-nord et transfrontalières) et
naturels (exode rural lié à l’impact de la sécheresse sur les campagnes), est dominée par les
céréales (mil/sorgho, maïs et riz). L’insatisfaction se caractérise aujourd’hui par des
ajustements dans le choix des bases alimentaires pour tenir compte des disponibilités sur
les marchés, la diminution du nombre journalier de repas dans certains ménages, la
persistence de la saisonnalité intra annuelle de l’offre particulièrement sur les productions
locales (mil/sorgho, maïs), avec un impact avéré sur la stabilité des prix. Ce travail vise
ainsi à identifier et analyser les facteurs qui contribuent à l’irrégularité de l’offre vivrière
en vue de proposer des voies de son amélioration. A partir d’un référentiel théorique de
géographie économique qui se situe à l’interface d’une contribution de géographie et
d’économie, la démarche méthodologique mobilise quatre diagnostics : un premier sur le
système de consommation qui a porté sur 550 ménages dans les villes de Ngaoundéré,
Garoua et Maroua ; un deuxième sur le système de distribution qui a conduit à s’intéresser
aux détaillants urbains, aux grossistes et aux transporteurs ; un troisième sur le système de
production dominé par les exploitations familiales agricoles ; un quatrième sur le cadre
institutionnel d’accompagnement des acteurs de la production agricole et de la distribution
alimentaire. Les résultats mettent en évidence un ensemble de déterminants majeurs qui
participent à la gouvernance de l’offre alimentaire vivrière dans les villes du NordCameroun,
notamment l’évolution de la demande, la baisse du pouvoir d’achat des
ménages, l’enclavement des zones de production par rapport aux centres de consommation,
les contraintes de l’environnement de production (changement climatique et dynamique
foncière) et les défaillances de la gouvernance institutionnelle. Ces résultats permettent de
conclure que l’offre alimentaire vivrière répond aujourd’hui à un triple enjeu : un enjeu
quantitatif global qui implique de poursuivre l’augmentation des rendements des céréales
qui constituent la base alimentaire régionale ; un enjeu de disponibilités saisonnières
inhérentes aux dysfonctionnements des systèmes d’approvisionnement et de distribution
alimentaires (SADA) et un enjeu financier lié à la baisse du pouvoir d’achat des ménages
et qui nécessite d’activer au niveau macroéconomique des leviers d’amélioration de l’état
de la situation actuelle.