Central Data Catalog

Citation Information

Type Thesis or Dissertation - Diplôme de Mastère
Title Evaluation de la durabilité des exploitations laitières dans le gouvernorat de Nabeul
Author(s)
Publication (Day/Month/Year) 2005
URL http://search.proquest.com/openview/5d6e332e44039c312aa3539e1d72334c/1?pq-origsite=gscholar&cbl=5473​8
Abstract
En utilisant la méthode de diagnostic dite; indicateur de durabilité des exploitations agricoles « IDEA », la durabilité de 30 exploitations laitières dans le gouvernorat de Nabeul a été évaluée. A l’aide de méthodes statistiques (ACP, CAH), chaque échelle de durabilité (agro écologique, socio territoriale, économique) a été caractérisée pour les exploitations et a permis de faire des groupes. Pour les échelles agro écologique et économique, une typologie « système de production » permet de trier les exploitations. Les éleveurs enquêtés se caractérisent par une durabilité dont la valeur limitante est donnée par l’échelle socio territoriale, à l’intérieur de celle-ci le levier d’action réside dans l’amélioration de la composante emploi et services (services, contribution à l’emploi, travail collectif). Leur durabilité économique est caractérisée par une bonne efficience et varie selon le degré d’autonomie financière. Seule l’échelle socio territoriale ne repose pas sur la notion de système de production, mais dépend davantage du mode de vie de l’éleveur. Par contre l’évaluation de la durabilité globale d’une exploitation comme la production de références en matière de durabilité exigent de pouvoir analyser les interactions entre les trois échelles de durabilité.

Related studies

»