Central Data Catalog

Citation Information

Type Journal Article - Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner
Title Pengetahuan, Sikap dan Praktek Gizi pada Remaja dan Implikasinya pada Sosialisasi Perilaku Hidup Sehat
Author(s)
Volume 1
Issue 1
Publication (Day/Month/Year) 2017
URL http://ejournal.upi.edu/index.php/Boga/article/viewFile/6276/4268
Abstract
Analisis pengetahuan, sikap dan praktek gizi sangat penting sebagai
informasi perilaku gizi remaja dan upaya mengubah perilaku gizi kearah yang lebih
baik serta mencegah penyebab penyakit degeneratif sejak dini. Tujuan penelitian adalah
menganalisis pengetahuan, sikap dan praktek gizi pada remaja sekolah dan putus
sekolah. Penelitian dilakukan selama 4 bulan di kota dan kabupaten Bogor. Jumlah
contoh 472 orang remaja sekolah dan putus sekolah. Analisis pengetahuan, sikap dan
praktek gizi remaja dilakukan secara deskriptif. Pengkategorian setiap peubah yang
menggunakan angka rata-rata dan standar deviasi. Untuk membandingkan peubah
seperti pengetahuan, sikap dan praktek gizi contoh sekolah dan putus sekolah, dilakukan
uji Anova sesuai dengan jenis datanya. Uji analisis Anova digunakan untuk
membandingkan rata-rata lebih dari dua kelompok sampel. Rata-rata skor pengetahuan
gizi contoh tergolong sedang dan rata-rata skor pengetahuan gizi contoh sekolah lebih
tinggi dibanding putus sekolah. Rata-rata skor sikap terhadap gizi contoh tergolong baik
dengan sikap positif terhadap gizi lebih tinggi dibanding sikap negatif. Rata-rata skor
sikap terhadap gizi contoh sekolah lebih tinggi dibanding putus sekolah. Rata-rata skor
praktek gizi contoh tergolong sedang dan rata-rata skor praktek gizi contoh sekolah
lebih tinggi dibanding putus sekolah. Pesan-pesan yang digunakan untuk sosialisasi
perilaku hidup sehat untuk remaja adalah pesan ke 1,6,7,8,9,11,17 dan 18 yaitu makan
beranekaragam makanan, mengkonsumsi makanan sumber karbohidrat secukupnya,
batasi konsumsi lemak dan minyak, mengkonsumsi makanan sumber zat besi, konsumsi
fast food, konsumsi makanan berserat, hindari rokok dan minuman beralkohol,
memantau berat badans ecara teratur.

Related studies

»