Les résultats présentés dans ce travail proviennent d’une enquête transversale de
croissance et de comportement alimentaire et hygiénique réalisée en 2008 à la Wilaya
de Marrakech. L’échantillon est constitué de 1407 adolescents scolarisés dont 656
garçons, âgés de 12 à 18 ans.
La population étudiée présente un taux de prévalence à l’atteinte carieuse de
44,1%. Selon le sexe, la prévalence de la carie dentaire est importante chez filles que
chez les garçons; les prévalences respectives sont de 47,5% et 40,5%.
Selon le milieu de résidence, la carie dentaire est plus prépondérante en milieu
rural (51,6 %) qu’en milieu urbain (28,6%).
Les résultats laissent apparaître une relation de dépendance statistiquement
significative entre la carie dentaire et la fréquence de consommation de quelques
produits alimentaire par les élèves (sucreries, Chi-Carré = 145,96; p < 0,001, gâteaux,
Chi-Carré = 68, 89; p < 0,001) et chocolats, Chi-Carré = 71, 47; p < 0,001).
Cependant on ne note aucune association statistiquement significative entre la
présence de la carie dentaire et la fréquence de consommation des chips et du thé.