El presente proyecto se lo ha realizado con el fin de satisfacer las demandas existentes en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la UCE, siendo uno los principales objetivos la generación de un autofinanciamiento. Basándonos en el Plan estratégico de la FAC y de las políticas socio_económicas impartidas por el Estado, se ha visto conveniente la creación de un Centro de Innovación y Trasferencia de Tecnología, que será un lugar de acopio donde se pueda producir y comercializar los diferentes bienes y servicios germinados en los predios de la propia facultad. Para dictaminar cuales son los productos que brindan una mayor posibilidad de rentabilidad y comercialización, se ha utilizado un instrumento de observación simple ¨ las encuestas¨, permitiéndonos categorizar a los productos más relevante en dos grupos: Los bienes alimentarios representados por (El Tomate Riñón, El Durazno, La Leche) y los servicios representados por ( Las Investigaciones y proyectos realizados, conjuntamente con Las Capacitaciones y Asesoramientos).