Enquête Agricole Annuelle 2020-2021

Senegal, 2020 - 2021

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Reference ID

SEN_2020_EAA_v01_M

Producer(s)

Direction de l'Analyse, de la Prévision et des Statistiques agricoles

Metadata

DDI/XML JSON

Created on

Nov 07, 2022

Last modified

Nov 07, 2022

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Variable Groups

Variable group: Production et destination du lait

Variables 23

animal_Lac__id

Id in animal_Lac

Q2_3B1_3a

Nombre de femelles en lactation durant les 12 derniers mois

Q2_3B1_3b

Durée moyenne de lactation des femelles (jours)

Q2_3B1_4a

Quantité de lait en péridode de faible production

Q2_3B1_4b

Durée de la période de faible production (en jours)

Q2_3B1_4c

Quantité de lait en période de forte production (litres)

Q2_3B1_4d

Durée de la période de forte production (en jours)

Q2_3B1_5__1

Utilisation du lait produit:Autoconsommation du lait

Q2_3B1_5__2

Utilisation du lait produit:Transformation du lait

Q2_3B1_5__3

Utilisation du lait produit:Consommation des jeunes animaux

Q2_3B1_5__5

Utilisation du lait produit:Vente de lait frais

Q2_3B1_5__4

Utilisation du lait produit:Perte

Q2_3B1_5a

Part de la production de lait autoconsommée par le ménage (%)

Q2_3B1_5b

Part de la production de lait transformée (%)

Q2_3B1_5c

Part de la production de lait donnée aux jeunes animaux (%)

Q2_3B1_5d

Part de la production de lait vendue comme lait frais (%)

Q2_3B1_5e

Part de la production de lait vendue comme lait frais (%)

Q2_3B1_6__1

plus grande partie de la production:Marché de gros

Q2_3B1_6__2

plus grande partie de la production:Marché de détail

Q2_3B1_6__3

plus grande partie de la production:Vente à l'exploitation, stands, kiosques, au

Q2_3B1_6__4

plus grande partie de la production:livraison directe au consommateur

Q2_3B1_6__5

plus grande partie de la production:Contrat de production ou commercialisation

Q2_3B1_6__6

plus grande partie de la production:autres

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