La contabilidad de costos es una herramienta utilizada por usuarios de la empresa porque examina el direccionamiento, permite realizar análisis de los costos de los elementos de producción, de los gastos de venta, administración y financieros siendo una base para la preparación de informes que ayudan a la comprensión financiera. Las empresas de hoy experimentan una época competitiva, por dicho motivo los costos de venta deben ser fijados de manera técnica, ya que resulta peligroso establecer precios sin haber realizado los cálculos adecuados para establecer los costos de producción. La investigación inicia con el planteamiento del problema, permite determinar y analizar cuál es el inconveniente que se presenta en la planta de lácteos de AMUF, así como los antecedentes, campo de acción, y el análisis de las variables dependiente como independiente. En el primer capítulo, marco teórico se fundamenta con el contenido científico sobre la contabilidad de costos, importancia, objetivos, elementos de producción, métodos de costos de producción, incluye indicadores de rentabilidad dichos temas servirán de guía para para poder aplicar el modelo de costos por procesos. El segundo capítulo describe el marco metodológico y análisis de los resultados de la investigación de campo. Por ultimo en el tercer capítulo se presenta el marco propositivo, iniciando con la reseña histórica, problemas contables de la empresa, se realizar el diseño contable basándose en cuatro fase I: producción, fase II: tratamiento de los elementos del costo, fase III: modelo del sistema de cosos por procesos, fase IV: información contable y el análisis de los indicadores de rentabilidad correspondientes al mes de noviembre 2015, con la aplicación del sistema se logró solucionar el problema.