Abstract |
La comercialización es un factor determinante en la problemática del desarrollo de las cadenas agroalimentarias en el Ecuador. De aquí la complejidad de la relación generada entre el sector rural con los mercados de la ciudades y, sobre todo, la dificultad de los pequeños productores para beneficiarse directamente de las oportunidades existentes en dichos mercados, cuyo fin social es el mejoramiento de sus condiciones de vida. Esta investigación constituye una propuesta para mejorar e integrar la cadena de comercialización de la papa nativa a través del modelo asociativo, con una visión comercial rural que promueva el trabajo organizado, solidario y comunitario en los mercados campesinos, desde un enfoque estructurado que potencie e impulse la oferta desde la demanda hacia el aprovechamiento de las oportunidades de negocio que se presentan en el mercado, con base en la promoción y defensa de la seguridad y soberanía alimentaria, la sostenibilidad, la conservación del patrimonio cultural y la biodiversidad del país, de acuerdo a los postulados y ejes de acción establecidos en el Plan Nacional del Buen Vivir. |