El no tener ideas claras sobre la inversión de proyectos afecta directamente al momento de implantar un negocio empresarial para lo cual es muy aconsejable que tanto los empresarios como los trabajadores tengan un buen conocimiento acerca de lo que es en sí un proyecto de inversión, para tener éxito en el futuro de la misma.
A nivel local las empresas existentes en su mayoría no han realizado un estudio de mercado o una evaluación del proyecto previo a la creación de las mismas ya que cuando se crean lo hacen porque los inversionistas consideran que les irá bien con ese negocio y que obtendrán grandes ganancias.
En el Cantón Gonzanamá Loja no existen empresas dedicadas a la producción y comercialización de ají picante en polvo debido al desconocimiento sobre las utilidades y beneficios económicos que pueden producir.
Con el presente trabajo investigativo y tomando en cuenta la problemática se ha creído conveniente formular el siguiente tema: “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE AJÍ PICANTE EN POLVO EN EL CANTÓN GONZANAMÁ Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA PROVINCIA DE LOJA” se cree que el desarrollo de este tema y la respectiva exposición de los resultados, se constituya como una forma de atraer la inversión para ejecutar un proyecto que a más de beneficios económicos también generen bienestar social. En la realización efectiva del presente estudio se distinguen cuatro estudios y para el desarrollo de cada uno, fue necesario la búsqueda, compilación, procesamiento e interpretación de la información proveniente de fuentes primarias y secundarias.
Entre los objetivos para el desarrollo del presente trabajo tenemos: Realizar un estudio de mercado para determinar si es factible la creación de una empresa productora y comercializadora de ají picante en polvo en el Cantón Gonzanamá y su comercialización en la Provincia de Loja; hacer un estudio técnico para determinar el tamaño del proyecto, la localización y la ingeniería del mismo; realizar un estudio financiero utilizando índices de evaluación como: VAN, TIR, Análisis de Sensibilidad, Relación Beneficio Costo y Periodo de Recuperación de Capital para conocer su rentabilidad y diseñar la organización jurídica y administrativa de la empresa.
En el estudio de mercado se aplicó algunos métodos y técnicas entre estos tenemos la encuesta que se realizó a 399 familias con el objetivo de conocer la demanda del producto y 378 locales comerciales de la Provincia de Loja para conocer la oferta del producto, logrando determinar la demanda insatisfecha existente del producto en estudio.