Encuesta Nacional Agropecuaria 2008
Bolivia, 2008
Get Microdata
Reference ID
BOL_2008_ENA_v01_M
Producer(s)
Dirección de Estadísticas Económicas
Created on
Oct 10, 2017
Last modified
Oct 10, 2017
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- 1.-ena08_bolivia_ubigeo_condicion_juridica_superficie_upa(preg_1-17)
- 2.-ena08_bolivia_cultivos_produccion_insumos(preg_19)
- 3.-ena08_bolivia_distribucion_produccion(preg_20)
-
4.-ena08_bolivia_derivados-agricolas
(preg_22) - 5.-ena08_bolivia_balance_ganadero_bovinos(preg_23)
- 6.-ena08_bolivia_balance_ganadero_ovinos(preg_38)
- 7.-ena08_bolivia_balance_ganadero_caprinos(preg_58)
- 8.-ena08_bolivia_balance_ganadero_porcinos(preg_69)
- 9.-ena08_bolivia_balance_ganadero_llamas(preg_76)
- 10.-ena08_bolivia_balance_ganadero_alpacas(preg_84)
- 11.-ena08_bolivia_caracteristicas_bovinos(preg_24-36)
- 12.-ena08_bolivia_caracteristicas_ovinos(preg_39-56)
- 13.-ena08_bolivia_caracteristicas_caprinos(preg_59-67)
- 14.-ena08_bolivia_caracteristicas_porcinos(preg_70-75)
- 15.-ena08_bolivia_caracteristicas_llamas(preg_77-83)
- 16.-ena08_bolivia_caracteristicas_alpacas(preg_85-91)
-
17.-ena08_bolivia_produccion_ganadera
bovinos(preg_37) -
18.-ena08_bolivia_produccion_ganadera
ovinos(preg_57) - 19.-ena08_bolivia_produccion_ganadera_caprinos(preg_68)
- 20.-ena08_bolivia_produccion_llamas-alpacas(preg_92)
- 21.-ena08_bolivia_otras_especies_animales(preg_93)
- 22.-ena08_bolivia_avicultura_corral(preg_94)
- 23.-ena08_bolivia_miembros_del_hogar(preg_97)
- 24.-ena08_bolivia_mano_de_obra(preg_98-101)
- 25.-ena08_bolivia_infraestructura-maquinaria(preg_103)
-
26.-ena08_bolivia_jornales_maquinaria
empleada_1c
(preg_104-107)
22. Producto (S4_P22A)
Data file: 4.-ena08_bolivia_derivados-agricolas (preg_22)
Overview
Valid:
5443
Invalid:
0
Type:
Discrete
Start:
13
End:
37
Width:
25
Format:
Questions and instructions
Question pretext
Los datos de esta pregunta tienen relación con la columna de transformaciones de la pregunta 20 de la Boleta del Productor.
Por otra parte, previo al llenado de los derivados de productos agropecuarios y el destino de los derivados, se ha realizado la siguiente pregunta:
Pregunta 21. En la UPA, ¿se produce chuño, tunta, harinas, empanizado, etc.?
Si en la UPA elaboran por lo menos un tipo de derivado agrícola, deberá marcar la respuesta 1. SÍ y continuar con la investigación.
En caso de que no haya realizado nada de transformaciones o elaboración de productos agrícolas durante el año de referencia, marque el número 2. NO y pase directamente a la pregunta 23 de la siguiente.
Por otra parte, previo al llenado de los derivados de productos agropecuarios y el destino de los derivados, se ha realizado la siguiente pregunta:
Pregunta 21. En la UPA, ¿se produce chuño, tunta, harinas, empanizado, etc.?
Si en la UPA elaboran por lo menos un tipo de derivado agrícola, deberá marcar la respuesta 1. SÍ y continuar con la investigación.
En caso de que no haya realizado nada de transformaciones o elaboración de productos agrícolas durante el año de referencia, marque el número 2. NO y pase directamente a la pregunta 23 de la siguiente.
Literal question
Pregunta 22. Si se produce, ¿Cuál es la producción de derivados y su distribución? (Use la misma unidad de medida de producción en la distribución de la producción de derivados).
PRODUCTO
…………….
………….
PRODUCTO
…………….
………….
Categories
| Value | Category |
|---|---|
| AFRECHO | |
| AJI MOLIDO | |
| ALMIDON | |
| API DE FREJOL | |
| APILLA | |
| ARINA DE MAIZ | |
| ARROCILLO | |
| ARROZ | |
| ARVEJA(HARINA) | |
| ARVEJA-TOSTADO | |
| AZUCARADO | |
| CACHA | |
| CAFE | |
| CAFE TOSTADO | |
| CALDO DE CAÑA | |
| CARNE DE MEMBRILLO | |
| CAYA | |
| CAYA DE OCA | |
| CAÑA | |
| CAÑA ENSILAJE | |
| CAÑA/CHANCACA | |
| CAÑAHUA PITO | |
| CEBADA | |
| CEBADA ARINA | |
| CEBADA GRANO | |
| CEBADA PITO | |
| CEBADA(CAFE) | |
| CEBADA(PELADO) | |
| CEBADA(PITO) | |
| CEBADA-PITO | |
| CEBADA=PITO | |
| CHANCACA | |
| CHICHA | |
| CHICHA CEBADA | |
| CHICHA DE GRANO | |
| CHICHA DE MAIZ | |
| CHICHA DE TRIGO | |
| CHICHA DE YUCA | |
| CHICHA MAIZ | |
| CHICHA-YUCA | |
| CHIVE | |
| CHIVE DE YUCA | |
| CHUÑ | |
| CHUÑO | |
| CHUÑO DE OCA | |
| CHUÑO DE PAPA | |
| CHUÑO OCA | |
| CHUÑO PAPA | |
| CHUñO | |
| CONFITE | |
| DE GUINEO | |
| DULCE DE MANGO | |
| DULCE DE PAPAYA | |
| DURAZNERO(MERMELADA) | |
| DURAZNERO(PELON) | |
| DURAZNO | |
| DURAZNO DESHIDRATADO | |
| EMPANIZADO | |
| EMPANIZAU(CAÑA) | |
| FRANGOLLO | |
| FRUTILLA | |
| GRAMA | |
| GRANA | |
| GRANA(TE) | |
| GUAYABADA | |
| HABA | |
| HABA HARINA | |
| HABA SECA | |
| HABA SECA(MOTE) | |
| HABA TOSTADO | |
| HABA-TOSTADO | |
| HABAS(TOSTADO) | |
| HAIRNA | |
| HARINA | |
| HARINA ARROZ | |
| HARINA CEBADA | |
| HARINA CEBADA PITO | |
| HARINA CHICHA | |
| HARINA DE ARBEJA | |
| HARINA DE ARROZ | |
| HARINA DE CEBADA | |
| HARINA DE CEBADA EN GRANO | |
| HARINA DE CEBADA(PITO) | |
| HARINA DE FRIJOL | |
| HARINA DE GRANO | |
| HARINA DE GRANO CEBADA | |
| HARINA DE HABA | |
| HARINA DE MAIZ | |
| HARINA DE MAIZ AMARILLO | |
| HARINA DE MAIZ BLANDO | |
| HARINA DE MAIZ CUBANO | |
| HARINA DE MAIZ DURO | |
| HARINA DE MAIZ HIBRIDO | |
| HARINA DE MAIZ(CHICHA) | |
| HARINA DE MANI | |
| HARINA DE PLATANO | |
| HARINA DE QUINUA | |
| HARINA DE SOYA | |
| HARINA DE TRIGO | |
| HARINA DE YUCA | |
| HARINA HABA | |
| HARINA M | |
| HARINA MAIZ | |
| HARINA MAIZ AMARILLO | |
| HARINA MAIZ BLANCO | |
| HARINA MAIZ BLANDO | |
| HARINA MAIZ CHIRIGUANO | |
| HARINA MAIZ CRIOLLO | |
| HARINA MAIZ NEGRO | |
| HARINA MAIZ PERLA | |
| HARINA PARA PAN | |
| HARINA PARA PJIRI | |
| HARINA TRIGO | |
| HARINA TRIGO BLANCO | |
| HARINA YUCA | |
| HARINA(CEBADA) | |
| HARINA(CHICHA) | |
| HARINA(DE TRIGO) | |
| HARINA(GRANO) | |
| HARINA(MAIZ BLANCO) | |
| HARINA(MAIZ) | |
| HARINA(PITO) | |
| HARINA(TRIGO LORENTE) | |
| HARINA(TRIGO) | |
| HARINA,TRIGO | |
| HARINA-CEBADA | |
| HARINA-M | |
| HARINA-MAIZ | |
| HARINA-MAIZ(API) | |
| HARINA-T | |
| HARINA-TRIGO | |
| HATINA DE TRIGO | |
| HIGO(SECO) | |
| HUMACAYA | |
| HUMINTA | |
| HUMINTA-MAIZ | |
| HUMINTAS | |
| JALEA | |
| JUGO DE ZANAHORIA | |
| KASWINA(QUINUA) | |
| KAYA | |
| LIMON(VINAGRE) | |
| LOCOTO SECO | |
| MAIZ | |
| MAIZ (HARINA) | |
| MAIZ AMARILLO | |
| MAIZ BLANDO | |
| MAIZ DE HARINA | |
| MAIZ DURO | |
| MAIZ ENSILAJE | |
| MAIZ HARINA | |
| MAIZ PELADO | |
| MAIZ SECO | |
| MAIZ(CHICHA) | |
| MAIZ(HARINA) | |
| MAIZ(MOTE)DURO | |
| MAIZ(SECO) | |
| MAIZ,HARINA | |
| MAIZ-AMARILLO-HARINA | |
| MAIZ-BLANCO-HARINA | |
| MAIZ-HARINA | |
| MAIZ-NEGRO-HARINA | |
| MAIZ-WIÑAPO | |
| MANDARINA | |
| MANI TOSTADO | |
| MARINA DE MAIZ | |
| MELAO | |
| MERMELADA | |
| MERMELADA DE CAYU | |
| MERMELADA DE DURAZNO | |
| MERMELADA DE LACAYOTE | |
| MERMELADA DURAZNO | |
| MERMELADA FRUTILLA | |
| MERMELADA TOMATE | |
| MIEL | |
| MIEL DE CAÑA | |
| MOCKOCHINCHI | |
| MOCO CHINCHI | |
| MOCOCHINCHE | |
| MOCOCHINCHI | |
| MOCOCHINCHI DE DURAZNO | |
| MOCOCHINCHI(DURAZNO) | |
| MOCOCHINCHI(PELON) | |
| MOCOCHINCHI-DURANZNO | |
| MOCOCHINCHI-DURAZNO | |
| MOCOCHINCHI-PELON | |
| MOCONCHINCHI | |
| MOKO CHINCHI | |
| MOKOCHINCHE | |
| MOKOCHINCHI | |
| MOKOCHINCHI(DURAZNO) | |
| MOQUOCHINCHI | |
| MORAYA | |
| MOTE | |
| MOTE DE HABA | |
| MOTE DE HABA(SECA) | |
| MOTE DE TARHUI | |
| MOTE PELADO | |
| MOTEDEHABA(SECA) | |
| NARANJA | |
| OCA | |
| OREJON | |
| OTROS CEREALES | |
| PAN DE ARROZ | |
| PAPA | |
| PAPA CHUÑO | |
| PAPA-CHUÑO | |
| PASA(UVA) | |
| PASANCALLA | |
| PASAS DE HIGO | |
| PAYUJE | |
| PELADO DE MAIZ | |
| PELADO DE TRIGO | |
| PELADO MAIZ | |
| PELADO TRIGO | |
| PELADO(MAIZ) | |
| PELADO(TRIGO) | |
| PELON | |
| PELON (K'ISA) | |
| PELON DE DURAZNO | |
| PIRI | |
| PITO | |
| PITO ARVEJA | |
| PITO CAÑAHUA | |
| PITO CEBADA | |
| PITO CEBADA GRANO | |
| PITO DE ARVEJA | |
| PITO DE BRANO | |
| PITO DE CAÑAHUA | |
| PITO DE CEBADA | |
| PITO DE CEBADA DE GRANO | |
| PITO DE CEBDA | |
| PITO DE GRANA | |
| PITO DE GRANO | |
| PITO DE GRANO CEBADA | |
| PITO DE GRANO DE CEBADA | |
| PITO DE HABA | |
| PITO DE MAIZ | |
| PITO DE QUINUA | |
| PITO DE TRIGO | |
| PITO Y HARINA | |
| PITO(CEBADA) | |
| PITO(HARINA) | |
| PITO(TRIGO) | |
| PITO-CEBADA | |
| PITO-MAIZ | |
| PITO-TRIGO | |
| QUINUA | |
| QUISA | |
| QUISA DE DURAZNO | |
| QUISA DE PERAMOTA | |
| QUISA PERA | |
| QUISPIÑA | |
| REFRESCO CHICHA | |
| S/D | |
| SECADO(MEMBRILLO) | |
| SINGANI | |
| SINGANI Y VINO | |
| SINGANI-UVA | |
| SORGO | |
| SULTANA | |
| TARHUI(MOTE) | |
| TARWI | |
| TARWI-MOTE | |
| TE-EMBOLSADO | |
| TOSTADO | |
| TOSTADO ARVEJA | |
| TOSTADO DE ARBERJA | |
| TOSTADO DE ARVEJA | |
| TOSTADO DE CEBADA | |
| TOSTADO DE HABA | |
| TOSTADO DE MAIZ | |
| TOSTADO DE TRIGO | |
| TOSTADO MAIZ | |
| TOSTADO(HABA) | |
| TOSTADO(POROTO) | |
| TOSTADO-HABA | |
| TRAGO | |
| TRIGO | |
| TRIGO DE HARINA | |
| TRIGO DE MAIZ | |
| TRIGO HARINA | |
| TRIGO JANK'A | |
| TRIGO PELADO | |
| TRIGO(HARINA) | |
| TRIGO-HARINA | |
| TRIGO-TOSTADO | |
| TUNT | |
| TUNTA | |
| UVA | |
| UVA(SECA) | |
| UVAS PASA | |
| UVAS PASAS | |
| VINO | |
| VINO DE UVA | |
| VINO-UVA | |
| WARAPO | |
| WIÑAPO | |
| WIÑAPU | |
| YUCA(CHIVE) |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Interviewer instructions
Si se produce, ¿Cuál es la producción de derivados…?
Esta pregunta tiene relación con la columna de transformación de la pregunta 20, ya que en la misma se puede saber anticipadamente que realiza transformación de productos, lo que ahora es importante, es saber que derivados se produce en la UPA y para ello, debemos preguntar al productor qué producto produce y la cantidad del mismo, además de cómo distribuye a lo largo del Año Agrícola. No olvide que en términos de diseño, los cuadros de las preguntas 20 y 22 son parecidos, por lo que es importante que proceda de la misma manera que en el anterior, sin olvidar las recomendaciones hechas. No olvide que las columnas de semilla y transformación ya no van en este cuadro.
Esta pregunta tiene relación con la columna de transformación de la pregunta 20, ya que en la misma se puede saber anticipadamente que realiza transformación de productos, lo que ahora es importante, es saber que derivados se produce en la UPA y para ello, debemos preguntar al productor qué producto produce y la cantidad del mismo, además de cómo distribuye a lo largo del Año Agrícola. No olvide que en términos de diseño, los cuadros de las preguntas 20 y 22 son parecidos, por lo que es importante que proceda de la misma manera que en el anterior, sin olvidar las recomendaciones hechas. No olvide que las columnas de semilla y transformación ya no van en este cuadro.
Question post text
No se aplica para esta variable.
Description
Definition
En esta variable se registran los nombres de los DERIVADOS de PRODUCTOS AGRÍCOLAS que se recabaron en las UPA's entrevistadas. La transcripción de los derivados de productos agrícolas se realizó mediante el procedimiento de Codificación Asistida en base al documento de la clasificación de productos por actividad económica de Bolivia (CPAEB - 2005).
Los nombres de los cultivos están caracterizados por un código alfanumérico de 25 dígitos.
Los nombres de los cultivos están caracterizados por un código alfanumérico de 25 dígitos.
Universe
Las Unidades de Producción Agropecuaria en las áreas seleccionadas (segmentos) de la primera etapa de muestreo, constituyen el universo de estudio de esta variable.
concept
Concept
| Name | Vocabulary |
|---|---|
| Es la elaboración de algún derivado agrícola como chuño, tunta, harinas, pito chancaca, chivé, orejón, etc. | Producción derivados |
Imputation and derivation
Imputation
No se aplica para esta variable.
Others
Security
Uso público.