Encuesta Nacional Agropecuaria 2017
Peru, 2017
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- 23_ESPACIAL
¿en qué lugar conserva o guarda los alimentos que produce (solo productos primar (P606_1)
Data file: 13_Cap600
Overview
Valid:
27444
Invalid:
1360
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
135
End:
135
Width:
1
Range:
0 - 1
Format:
Numeric
Questions and instructions
Literal question
Capítulo 600. Inocuidad (Para Todo Productor/a Agropecuario/a)
606.¿En qué lugar conserva o guarda los alimentos que produce (solo productos primarios)?
1. En un lugar refigerado
606.¿En qué lugar conserva o guarda los alimentos que produce (solo productos primarios)?
1. En un lugar refigerado
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 0 | Pase | 26130 |
95.2%
|
| 1 | En un lugar refrigerado | 1314 |
4.8%
|
| Sysmiss | 1360 |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Description
Definition
La variable permite determinar si el productor/a agropecuario/a conserva o guarda en forma adecuada los alimentos (productos primarios) que producen.
*En un lugar refrigerado; se realiza cuando los alimentos producidos; son almacenados a temperaturas inferiores a las del ambiente en determinada infraestructura (cámaras especiales).
*En un lugar refrigerado; se realiza cuando los alimentos producidos; son almacenados a temperaturas inferiores a las del ambiente en determinada infraestructura (cámaras especiales).
Universe
La encuesta cubre a todas las unidades agropecuarias del país con menos de 50 ha y las unidades agropecuarias que son empresas agrícolas o agropecuarios.
Source of information
Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 años y más de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algún miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.