El presente trabajo tiene como objetivo principal la preparación del ¨Plan de Negocios para la Creación de una Empresa de Elaboración de Cerveza Artesanal Saborizada¨, el cual comienza con la identificación de los objetivos generales y específicos así como también de la metodología que se utilizará para el presente plan de negocios. Posteriormente, en el capítulo dos, se realizará un análisis del entorno externo (PEST), para la identificación de factores que puedan afectar a la empresa; y de la industria (Porter), que ayuda a formular estrategias para aprovechar las oportunidades y enfrentar las amenazas de la industria. En el tercer capítulo, se efectuará un análisis del cliente (investigación cualitativa y cuantitativa), para identificar el mercado meta al cual se dirigirá el proyecto, a más de determinar qué características son importantes para el consumidor. A continuación, en el capítulo cinco, se elaborará el plan de marketing (precio, producto, plaza y promoción), con sus respectivas estrategias que ayudarán al proyecto alcanzar el máximo beneficio y generar ventajas competitivas. El sexto capítulo inicia con la elaboración y actualización de la filosofía institucional de la empresa Kondur para poder de esa manera aclarar a sus distintos grupos de interés las siguientes interrogantes: ¿cuál fue el motivo por la que fue creada la empresa?, ¿cómo quiere y debe trabajar dentro del entorno?, ¿qué quiere llegar a ser?; teniendo siempre en consideración principios éticos, morales, sociales, culturales y económicos del entorno en el que se desarrolla la organización. Finaliza, el séptimo capítulo con la elaboración de los balances proyectados (Estado de Pérdidas y Ganancias, Balance General, Flujo de Caja y Efectivo) para los próximos 5 años de Kondur, y el análisis de los principales índices financieros para determinar si es viable o no el proyecto. En el último capítulo se encuentran las conclusiones que después de todo un análisis se pudieron identificar.