La gestión basada en procesos permite el cumplimiento de los objetivos empresariales mediante un control ágil y oportuno con un enfoque en el cliente y en el incremento de su nivel de satisfacción. Los procesos cumplen con un ciclo de vida al ser: diseñados, documentados, medidos, monitoreados, mejorados, automatizados y rediseñados; mientras mayor sea el recorrido de las organizaciones, sus procesos se ubican en diferentes etapas y se generan diferentes niveles de madurez en los procesos. En la presente investigación se propone un modelo estándar que determina el nivel de madurez de los procesos de negocio, por otro lado, se orienta a medir la madurez de los procesos de las medianas empresas en la provincia de Pichincha, pertenecientes al sector priorizado de Alimentos Básicos y Procesados, sector en crecimiento con una demanda masiva. Fruto de la investigación realizada se pudo evidenciar que los procesos en las empresas objeto de estudio se sitúan en el tercer nivel de madurez, etapa en la que los procesos son diseñados o rediseñados con base en criterios comunes organizacionales; aunque no llegan a estar automatizados o mejorados de manera continua, por la falta de retroalimentación periódica entre los clientes internos y externos con las empresas.