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Annual Agricultural Survey 2021-2022

Senegal, 2021 - 2022
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Reference ID
SEN_2021-2022_AAS_v01_M_v01_A_OCS
Producer(s)
Directorate of Analysis, Forecasting and Agricultural Statistics
Metadata
DDI/XML JSON
Study website
Created on
Oct 30, 2024
Last modified
Oct 30, 2024
Page views
59251
Downloads
293
  • Study Description
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  • anon_type_service_agricole3
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  • anon_EAA_2021_P2_Menage
Variable Groups
  • MEMBRES DU MENAGE
  • MENAGES
  • PARCELLES PLUVIALES
  • PARCELLES NON EXPLOITEES
  • CULTURES ET SEMENCES
  • INTRANTS UTILISES
  • METHODES DE PRODUCTION
  • MATERIEL UTILISE
  • RENDEMENT
  • AUTRES INFORMATIONS
  • PRODUCTIONS
    • Production végétale
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    • Production pluviale transformée
    • Production maraîchère transformée
    • Production laitière
    • Production forestière
    • Production fruitière transformée
    • Production d'oeufs
    • Production aquacole
    • Production pêche
    • Production laitière dérivée
  • MAIN D'OEUVRE
    • Main d'oeuvre familiale
    • Main d'oeuvre élevage
    • Main d'oeuvre aquacole
    • Main d'oeuvre élevage embauchée
    • Main d'oeuvre externe gratuite
    • Main d'oeuvre forestière
    • Main d'oeuvre pêche
  • SUBVENTION INDIRECTE
  • SERVICES AGRICOLES
    • Type Service agricole 1
    • Type Service agricole 2
    • Type Service agricole 3
    • Type Service agricole 4

Data file: anon_Production_laitière

Dans ce fichier nous avons le nombre total de femelles en lactation, la durée moyenne de la lactation en faible et forte production, les quantités quotidiennes produites pendant ces deux périodes, les différentes utilisations du produit, les raisons des pertes, le prix moyen du litre de lait et le montant total issus de la vente du lait.

Cases: 632
Variables: 31

Variables

ID_MENAGE
Identifiant du ménage
ANIMAL__id
Id in animal_Lac
id_reg
Région
ZAE
Zones agroécologiques
strate
Strate
Q2_47_3a
Nombre de femelles en lactation durant les 12 derniers mois
Q2_47_3b
Durée moyenne de lactation en jours
Q2_47_4a
Quantité de lait en période de faible production en litre par jour
Q2_47_4b
Durée de la période de faible production
Q2_47_4c
Quantité de lait en période de forte production en litre par jour
Q2_47_4d
durée de la période forte production en jours
Q2_47_5__1
Utilisation du lait produit : Autoconsommation du lait
Q2_47_5__2
Utilisation du lait produit : Transformation du lait (lait caillé, diwou niorr, fr
Q2_47_5__3
Utilisation du lait produit : Consommation des jeunes animaux
Q2_47_5__5
Utilisation du lait produit : Vente de lait frais
Q2_47_5__6
Utilisation du lait produit : Dons et Zakat
Q2_47_5__4
Utilisation du lait produit : Perte
Q2_47_5a
Part de la production de lait autoconsommée (%)
Q2_47_5b
Part de la production de lait transformée (%)
Q2_47_5c
Part de la production de lait donnée aux jeunes animaux (%)
Q2_47_5f
Part de la production de lait offerte en dons ou zakat (%)
Q2_47_5e
Part de la production de lait vendue comme lait frais (%)
Q2_47_5d
Part de la production de lait perdue (%)
Q2_47_6__1
Raison de perte de lait frais : Déficit de moyen de conservation
Q2_47_6__2
Raison de perte de lait frais : Mévente/absence de client
Q2_47_6__3
Raison de perte de lait frais : Absence d'unités de transformation
Q2_47_7
quantité hebdomadaire de lait en litre vendue
Q2_47_8a
Valeur totale des ventes ou le prix unitaire de vente du lait
Q2_47_8b
Somme hebdomadaire totale tirée de la vente de lait
Q2_47_8c
Prix moyen du litre de lait
poids_men
Pondération ménage
Total: 31
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