Las variables contenidas en la base de datos se refieren a la información sobre los subproductos pecuarios primarios tales como: leche, huevo, lana y fibra, así como de los subproductos pecuarios transformados tales como: queso, charqui, chalona, jamón, mantequilla, manjar blanco etc. También se obtendrá su valorización en sus diferentes destinos; subproductos elaborados contando como materia prima con la producción pecuaria del informante.
Cases: | 20126 |
Variables: | 60 |