Definition
Esta variable nos permite conocer la cantidad de producción de subproductos agrícolas.
Cantidad.- se refiere a la producción total obtenida, incluyendo lo vendido, lo destinado al consumo del hogar, la parte destinada a la semilla y lo que se destinó al trueque o cambio y otros destinos del resto de la cosecha, se debe tener en cuenta dentro de los otros destinos la cantidad robada y la cantidad perdida o malograda durante la "post-cosecha" (etapa comprendida entre la cosecha y venta).
Universe
Comprende a todas aquellas viviendas y sus ocupantes residentes del area urbana y área rural del país.
No forman parte del estudio aquellas personas que residan en viviendas colectivas (hoteles, asilos, hospitales, cárceles, etc.)