Definition
Esta variable permite conocer el monto gastado por el productor agrícola en la elaboración de subproductos, durante los últimos 12 meses.
Elaboración de subproductos (insumos y materia prima).- Es el gasto realizado en insumos y materia prima para elaborar subproductos agrícolas. Ejemplo: para elaborar papa seca, considere el gasto de papa fresca y sal, etc.
Universe
La población de estudio está definida como el conjunto de todas las viviendas particulares y sus ocupantes residentes en el área urbana y rural del país.
Por no ser parte de la población de estudio, se excluye a los miembros de las fuerzas armadas que viven en cuarteles, campamentos, barcos, y otros. También se excluye a las personas que residen en viviendas colectivas (hoteles, hospitales, asilos y claustros religiosos, cárceles, etc.).